Viaggi del gusto

Ghiottonando per itinerari enogastronomici e viaggi alla scoperta dei sapori, dei vini, dei piatti tipici, della ristorazione del territorio

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La cucina tipica in Penisola Sorrentina e in Costiera Amalfitana: gli ingredienti che non devono mancare mai!

Martedì, 3 Aprile 2012 - in Viaggi del gusto di Zaniah

Sarà la posizione, sarà l’influenza del mare e la composizione della terra, sarà il clima mite che imperversa per tutto l’anno ma qui nella Costiera Amalfitana i sapori sembrano moltiplicarsi all’infinito. I Limoni hanno un sapore succoso che fa venire voglia di addentarli, il Pesce appena pescato assume connotazioni delicate ma sempre saporite e l’arte [...]

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Gustosa 2012 a Bellaria: la bontà al centro

Lunedì, 19 Marzo 2012 - in Viaggi del gusto di adriasonline

È l’evento ideale per tutti gli appassionati della buona cucina, delle antiche tradizioni e dei sapori autentici, che sono rimasti invariati nel corso del tempo.
È Gustosa 2012, l’evento enogastronomico che si terrà a Igea Marina ancora nelle due date del 9 aprile e 13 maggio 2012.
La prima data di quest’anno ha riscontrato un gran successo [...]

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Azzurro come il pesce a Cesenatico

Martedì, 13 Marzo 2012 - in Viaggi del gusto di adrias

Dal 30 marzo al 1 Aprile torna a Cesenatico il 12° appuntamento gastronomico dal titolo “Azzurro come il pesce”. Gli stand dove saranno presentate le degustazioni marinare locali, rimarranno aperti dalle 11.30 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 22.00. Il visitatore potrà assaggiare i sapori dell’Adriatico dalla cena del venerdì alla cena della domenica. Gli [...]

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La cucina napoletana

Mercoledì, 15 Febbraio 2012 - in Viaggi del gusto di plarespress

Un antico detto napoletano recita: “’O purpo se coce dint’a ll’acqua soja”, che tradotto in italiano significa letteralmente “il polpo si cuoce nella sua stessa acqua”. Oltre al mero significato letterale, questo proverbio sta a significare che certe situazioni non si possono comprendere se non le si è vissute.
La stessa filosofia è alla base della [...]

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Gli autentici formaggi campani: acquista online

Giovedì, 19 Gennaio 2012 - in Viaggi del gusto di plarespress

Consistenza morbida e ricca di latte, sapore delicato ed intenso. Cos’è? Naturalmente la mozzarella di bufala campana, la vera ed unica mozzarella che ha ottenuto il riconoscimento DOP e, non a caso, è utilizzata come ingrediente della vera pizza napoletana.
Essa viene prodotta solo nelle province di Salerno e Caserta utilizzando il latte di bufala attraverso [...]